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家常炒脆藕的做法大全 ,家常炒脆藕的做法大全窍门

时间:2025-06-11 02:54:06 来源:悦刻正品供应链 作者:悦刻正品云仓 阅读:248次

各位老铁们,红烧大家好,鲤鱼今天由我来为大家分享红烧鲤鱼的法红家常做法,以及红烧鲫鱼的烧鲫家常做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。家常如果可以帮助到大家,做法还望关注收藏下本站 ,红烧您的鲤鱼支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈 ,法红下面我们开始吧!烧鲫

本文目录

  1. 红烧锦鲤鱼的家常做法
  2. 怎样做红烧鲤鱼
  3. 家常红烧鲤鱼怎么做

红烧锦鲤鱼的做法

用料:

锦鲤鱼1条 ,香菇适量、做法洋葱适量 ,红烧姜蒜葱适量,鲤鱼豆瓣酱适量,法红花椒十几粒或不用,料酒适量 、生抽适量 、盐适量,糖适量 、鸡精少许 ,油适量

做法:

步骤1.鲤鱼破肚去鳞扣腮 ,香菇切厚片 ,洋葱切块,姜蒜切片,大葱斜切成节。

步骤2.在鱼头下部斜切一刀,抽去白筋去腥味,两面都要抽。

步骤3.在鱼身两面都斜切几刀,用厨房纸巾吸掉鱼身 、鱼肚的水份。

步骤4.冷锅烧热  ,趁热拿生姜把锅底及周边抹几遍,以防煎鱼时粘锅 。

步骤5.锅中倒入油 ,可多倒一些 ,油烧得很热时放入鱼用中大火煎 。刚下锅不要急于翻面 ,煎一会儿后试着用锅铲背面轻推一下鱼或晃动一下锅,鱼能移动了再翻面煎 。

步骤6.两面煎黄后拿出鱼 ,我喜欢把鱼煎得稍老一些,觉得这样鱼皮好吃些 。

步骤7.用煎鱼后的余油把豆瓣酱炒出红油 ,再放入花椒 、姜蒜葱炒出香味。

步骤8.加入香菇、洋葱继续翻炒,断生后倒入适量水烧开放入鱼。锅中加入适量料酒、盐,

步骤9.再放入生抽和少许白糖 、鸡精调味。

步骤10.鱼烧约十分钟后翻面继续烧 ,中途可用筷子沾汤汁尝味,约十分钟后开大火收汁 。

步骤11.收干汁后汤色红亮 ,装盘 。

步骤12.美味又好吃的红烧锦鲤的正宗做法完成开吃了 。

怎样做红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法步骤

红烧鲤鱼的做法步骤:11备料   。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。

红烧鲤鱼的做法步骤 :22葱一部分切细丝装饰 ,一部分切粗丝 。蒜,姜,红辣椒切片。

红烧鲤鱼的做法步骤:33煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄 。

红烧鲤鱼的做法步骤 :44炒锅放半勺油 ,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香 。

红烧鲤鱼的做法步骤:55烹入1勺醋和白酒。

红烧鲤鱼的做法步骤:66加入足量水 。

红烧鲤鱼的做法步骤 :77倒入生抽  ,大火烧开后中火炖5分钟。

红烧鲤鱼的做法步骤 :88放入煎好的鱼 。

红烧鲤鱼的做法步骤 :99再一次烧开后 ,盖盖小火10分钟。

红烧鲤鱼的做法步骤 :1010淀粉加水调成芡汁。

红烧鲤鱼的做法步骤:1111倒入锅内  ,转中火 。

红烧鲤鱼的做法步骤:1212烧开后,轻轻地把鱼翻过来。

红烧鲤鱼的做法步骤 :1313中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。

红烧鲤鱼的做法步骤 :1414汤汁收至盛三分之一 ,停火 。

红烧鲤鱼的做法步骤 :1515鱼装盘,撒细葱丝 。

红烧鲤鱼的做法步骤 :1616浇一部分汤汁 ,放香菜和红辣椒,再浇剩余的汤汁即可

家常红烧鲤鱼怎么做

1.准备材料:鱼收拾好。

2.鱼身两面切菱形块,葱切斜刀,姜、蒜切片。准备盐和鸡精 。

3.锅里添稍多油 ,烧至五六分热 。

4.鱼用干净巾擦去水 ,拎鱼头尾巴先入油煎至两面金黄 。用中小火。鱼进锅等上一分钟再翻面。

5.放清水 ,放葱  ,姜 、蒜 ,辣椒,糖,醋,料酒,八角,生抽等调料 ,水要到鱼身的一半。

6.盖盖大火烧开 ,转中小火炖十分钟  。中间要抢几次锅底。防糊底 。

7.鱼好了盛出装盘 ,鱼汤大火煮沸  ,浇在鱼身上 。也可勾薄芡 。完成

文章分享结束,红烧鲤鱼的家常做法和红烧鲫鱼的家常做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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